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土蜂蜜是什么土蜂蜜产自哪里?

发布日期:2019-04-15 14:15:58 来源:home一必发娱乐官网
  在国内市场上蜂蜜主要分土蜂蜜和意蜂蜜,然后两种蜂蜜又分各种花蜜,而市场上的蜂蜜大多数是意蜂生产的,真正的土蜂蜜极为稀有(土蜂产量低),加之土蜂蜜比意蜂蜜更富营养价值,从而导致土蜂蜜的价格相对比较昂贵,下面我们就一起来看一看土蜂蜜到底是什么吧!
土蜂蜜是什么
 

  土蜂蜜不是指“土”蜂蜜而是“土蜂”蜜,怎么理解这句话呢?这样从我国目前饲养的蜂种说起,目前我国人工饲养的蜜蜂主要有意蜂(意大利蜜蜂)和中蜂(中华蜜蜂)两种,中蜂采集山野百花酿制的蜂蜜(成熟蜜)即可称之为中蜂蜜或土蜂蜜,而意蜂即便是在农村养殖,但所产的蜂蜜也不能称为土蜂蜜,因此土蜂蜜的重点在“土蜂”而不在“土”。

  土蜂蜜是中华蜜蜂酿制而成的,中华蜜蜂(别称中蜂、土蜂等)是我国特有的蜂种,有善于利用零星蜜源(山野百花)的特点,但对大蜜源的利用率不如意大利蜂(我国引进蜂种),两者最明显的区别就在蜂蜜产量上(中华蜜蜂平均年产量5~15斤左右,而意大利蜂在气候好的年份都是以百斤为单位的),因此土蜂蜜都是零星出产且难形成商品化量产。

土蜂蜜是什么

  土蜂的采集范围非常广(注意这里的采集范围指蜜源植物的种类),不管是大宗蜜源、辅助蜜源还是零星蜜源土蜂都会采集(意蜂对零星蜜源没有兴趣),也就是说意蜂采的大宗蜜源如油菜花、槐花等土蜂会采,而意蜂不采的蜜源如山野间的小花土蜂也会采,因此土蜂蜜的营养相对意蜂蜜而言更为全面,这也是为什么土蜂蜜更受追捧的主要原因。

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